Säurearmer kaffee kaufen

Sie hat keinen Eigengeschmack, kann süße bis prickelnde Fruchtnoten einer Sorte aber verstärken.

Spannend: In Tests ergab sich, dass manche geschmacklichen Säuren genau wie die Chlorogensäure beim Rösten reduziert werden (Zitronensäure und Apfelsäure), andere hingegen eher verstärkt (Essigsäure, Milchsäure, phosphorische Säure).

1.3 Kann die Säure im Kaffee auf den Magen schlagen?

Allein das Wort „Säure“ löst bei manchen Menschen ein Zwicken im Magen aus, zumindest wenn sie zu Reflux (den Rückfluss von Magensäure in die Speiseröhre), Sodbrennen und Magenschleimhautentzündungen neigen.

Alle Kaffees punkten auch mit wenig Bitterstoffen. Gönnen Sie sich eine Auszeit mit einer Tasse dieses außergewöhnlichen Kaffees – Sie haben es sich verdient.

So wählen Sie guten säurearmer Kaffee aus

Der Säuregehalt wird auf der pH-Skala gemessen, die von 0 (extrem sauer) bis 14 (extrem basisch) reicht, wobei reines Wasser mit 7 genau in der Mitte liegt.

Zum Vergleich: Die meisten Kaffees haben einen pH-Wert von etwa 5, was weniger sauer ist als Säfte wie Orangen (3–4) oder Cranberrys mit 2–3 (1).

Bei sehr fruchtigen, säurebetonten Naturals genieße ich beispielsweise nur eine Tasse, während es bei anderen milderen Sorten auch zwei bis drei sein dürfen.

4.2 Säurearme Kaffees von Happy Coffee

In unserem Sortiment haben wir Kaffees aus ganz verschiedenen Anbauregionen und mit diversen Aroma- bzw. Dabei kommen die grünen Bohnen in einen großen Umluftofen.

Die Röstung erfolgt in kleinen Mengen und ohne Zusatzstoffe in einer deutschen Rösterei, die ein besonders aufwendiges Röstverfahren nutzt. Beim Mahlen der Bohnen erkennt dann auch der Laie, dass industriell gerösteter Kaffee viel heller ist, als das Kaffeemehl von einer schonenden Trommelröstung.

Monsooned Malabar Kaffee steht für säurearmen Kaffee

Unser Monsooned Malabar Kaffee ist ein besonders säurearmer Kaffee.

Sein milder, weicher Geschmack mit Noten von Milchschokolade wurde von der Deutschen Röstergilde mit der Goldmedaille prämiert. Und die Verpflichtung, die Bohnen erst vor dem Versand zu rösten, garantiert die Frische des Kaffees, der bei Ihnen zu Hause ankommt!

Nun, da Sie die richtigen Bohnen ausgewählt haben, erfahren Sie, wie Sie sie mit der Kaffeemaschine Ihrer Wahl zubereiten können.

Das kannst du z.B.

Aber da Sie bis hierher gelesen haben, vermute ich, dass Sie nach einer Tasse Kaffee suchen, die von Natur aus weniger Säure enthält. Denn Kaffeebohnen, die in der Kaffeekirsche an der Pflanze reifen, sind Früchte – und haben wie jedes andere Obst eben Säuren.

1.1 Kaffee ist „weniger sauer“ als gedacht

Zur Einordnung: Lebensmittel werden anhand des ph-Werts (0 bis 14) in sauer, neutral oder basisch eingestuft.

Andere natürliche Mittel gegen Magenbeschwerden

Neben säurearmem Kaffee spielt auch die restliche Ernährung eine große Rolle, um deinen Magen möglichst wenig zu reizen.

Durch eine extra langsame Röstung, die über 30 Minuten dauert, wird dieser Kaffee sorgfältig veredelt. Diese verhalten sich beim Rösten alle etwas unterschiedlich.

Sprich: Du kannst dich bei der Suche nach säurearmem Kaffee durchaus an Arabica orientieren, solltest aber dennoch genauer auf die Eigenheiten schauen.

2.2 Säurearme Sorten

Ein säurearmer Kaffee kann, muss aber kein Arabica sein.

Dann wird z.B. Natürlich kommt es hier aber auch auf Bohnensorte und deren Röstung an. Freuen Sie sich auf eine Aromaexplosion an Ihrem Gaumen. Mehr ↓