Er blåbær sunt

Blåbær kan bidra til å forhindre hjertesykdom

Mens inntak av blåbær kan senke blodtrykket og oksidert LDL-kolesterol, er det viktig å huske at dette er risikofaktorer - ikke faktiske sykdommer.

Det ville være mye mer informativt å vite om blåbær bidrar til å forhindre harde endepunkter som hjerteinfarkt, som er verdens viktigste dødsårsak.

En studie på 93 600 sykepleiere fant at de med høyest inntak av antocyaniner - de viktigste antioksidantene i blåbær - hadde en 32% lavere risiko for hjerteinfarkt sammenlignet med de med lavest inntak.

Fordi dette var en observasjonsstudie, kan det ikke bevise at antocyaninene alene forårsaket risikoreduksjonen.

Flere studier er nødvendig før noen kan komme med påstander.

Sammendrag: Noen bevis tyder på at å spise frukt som er rik på antocyaniner - som blåbær - er forbundet med redusert risiko for hjerteinfarkt.

7.

8. Altså hvor en portion blåbær om ugen nedsætter risikoen for diabetes. juli.

Blåbærsaft farver tunge og tænder midlertidigt blå, især de vilde.

Opskrifter med blåbær

Så er du klar til nyde de mange fantastiske opskrifter med blåbær. En dejlig kage til kaffen, og den bages med æbletern, blåbær og crumbledej.

Se opskriften her
Jeg hedder Holger, og er manden bag Madens Verden.

Flavonoider ser ut til å være bærens antioksidant med størst innvirkning.

3. Det sies å forekomme titusenvis av ganger per dag i hver celle i kroppen din.

Foreslått for deg:8 av de sunneste bærene du kan spise

DNA-skader er en del av årsaken til at vi blir eldre. Du får min opskrift her, og du kan både anvende friske og frosne blåbær.

Se opskriften her
Bodil Ipsen kage
Her får du opskriften på den lækre Bodil Ipsen kage, der laves med fransk butterdej, flødecreme, glasur og blåbær.

Frugtkødet er lyst, men de dyrkes ikke kommercielt. Cyanococcus) er en blomstrende busk som produserer bær med en blålig, lilla nyanse - også kjent som blåbær.

Den er nært beslektet med lignende busker, for eksempel de som produserer tyttebær og huckleberries.

Blåbær er små - rundt 5–16 millimeter (0,2–0,6 tommer) i diameter - og har en blusset krone på slutten.

De er grønne i fargen når de først vises, deretter blir de dypere lilla og blå når de modnes.

De to vanligste typene er:

  • Highbush blåbær: Den vanligste kultiverte sorten i USA.
  • Lavbuske eller “ville” blåbær: Vanligvis mindre og rikere på noen antioksidanter.

Blåbær er blant de mest næringstette bærene.

Kan bages med friske eller frosne bær.

Se opskriften her
Æble- og blåbærkage med crumble og kanel
En opskrift på lækker æble- og blåbærkage, der er nem at lave. Meget let at bage.
Se opskriften her
Upside down kage med blåbær
Her er min opskrift på en lækker upside down kage med blåbær.

En nem opskrift på en lækker mørdejstærte med blåbær, der kan nydes som dessert eller kage til kaffen.

Se opskriften her
Blåbærtærte - lækker tærte med blåbær
Min opskrift på blåbærtærte, der kan laves med friske eller frosne blåbær. Prøv også at lave en vårsalat med blåbær og tomater.

Forskellen på blåbær

Går vi lidt længere i arterne, så er der især tre forskellige arter af blå bær, som kan være at skelne fra hinanden.

Og det er disse tre, som du oftest vil støde på i butikkerne eller ude i naturen.

Det drejer sig om henholdsvis

Almindelig blåbær

Dem kan du kende, fordi de har blåt kød.


De er lavt i kalorier, men høyt i fiber, vitamin C og vitamin K.

2. Blåbærkagen er nem at røre sammen, og bages i 40 minutter.

Se opskriften her
Blåbær galette
Sådan laver du en blåbær galette. Så dem skal du selv ud og plukke.

Mosebøllebær må dog gerne sælges som blåbær, oplyser Fødevarestyrelsen.

Hvor sunde er blåbærrene?

Det korte svar er, at blåbærret er super sundt.

Blåbærret har et meget højt indhold af antioxidanter, som jo blandt andet er godt for immunforsvaret.

Blåbær inneholder mye antioksidanter

Antioksidanter beskytter kroppen din mot frie radikaler, som er ustabile molekyler som kan skade cellene dine og bidra til aldring og sykdommer, for eksempel kreft.

Blåbær antas å ha et av de høyeste antioksidantnivåene blant vanlige frukter og grønnsaker.

De viktigste antioksidantforbindelsene i blåbær tilhører en familie av polyfenol-antioksidanter som kalles flavonoider.

En gruppe flavonoider spesielt - antocyaniner - antas å være ansvarlig for mye av disse bærens gunstige helseeffekter.

Blåbær har vist seg å direkte øke antioksidantnivået i kroppen din.

Sammendrag: Blåbær har den høyeste antioksidantkapasiteten blant populære frukter og grønnsaker.

Det handler om gode opskrifter, der er skrevet så alle kan forstå dem. Blåbær kan redusere muskelskader etter anstrengende trening

Anstrengende trening kan føre til muskelsmerter og tretthet.

Dette er delvis drevet av lokal betennelse og oksidativt stress i muskelvevet.

Blåbærtilskudd kan redusere skaden som oppstår på molekylært nivå, og minimere sårhet og redusert muskelytelse.

I en liten studie av 10 kvinnelige idrettsutøvere akselererte blåbær muskelgjenopprettingen etter anstrengende beinøvelser.

Sammendrag: En studie antyder at blåbær kan hjelpe muskelgjenoppretting etter anstrengende trening, selv om det er behov for mer forskning.

Bunnlinjen

Blåbær er utrolig sunne og næringsrike.

De øker hjertets helse, hjernefunksjon og mange andre aspekter av kroppen din.

Dessuten er de søte, fargerike og lett å nyte enten ferske eller frosne.

.

.

Kagen er nem at bage i springform, og til sidst vendes kagen om og pyntes.
Se opskriften her