Matförgiftning när jobba
Om matförgiftningen beror på ett smittsamt ämne kan du omedvetet sprida smittan till andra. Magsjuka påminner till exempel om matförgiftning men orsakas vanligen av virus, särskilt norovirus och rotavirus. Symtomen kan också likna besvär som du får vid vinterkräksjuka.
Matförgiftning - symtom
De vanligaste symtomen på matförgiftning inkluderar illamående, kräkningar och diarré.
Salmonella är en av de vanligaste orsakerna till matförgiftning. Otillräcklig matlagning, bristande hygien, felaktig hantering och förvaring av livsmedel kan öka risken för matförgiftning.
Magsjuka eller matförgiftning?
Matförgiftning inträffar när man konsumerar mat eller dryck som innehåller skadliga mikroorganismer, giftiga ämnen eller andra farliga substanser och är en form av magsjuka.
För att minska risken att sprida sjukdomen till andra är det viktigt att vara noggrann med sin hygien, särskilt att tvätta händerna noga med tvål och vatten. Att vila minskar risken för komplikationer och hjälper till att påskynda återhämtningen.
För det andra: även om matförgiftning i sig inte är smittsamt på samma sätt som en förkylning eller influensa, kan alltså de bakterier eller virus som orsakat tillståndet vara det.
Det resulterar i samma symtom som vid magsjuka: kräkningar, diarré, magkramper och feber. Fostret kan inte få magsjuka på samma sätt som vuxna, däremot kan det påverkas av uttorkning. För att säkerställa att din hälsa är helt återställd kan det vara en god idé att genomföra en hälsokontroll via blodprov.
Fördelarna med en hälsokontroll efter salmonella:
- Kontrollera näringsbalansen – Långvarig diarré kan leda till brist på viktiga vitaminer och mineraler.
- Upptäcka tecken på kronisk inflammation – Vissa personer kan utveckla långvariga mag- och tarmbesvär efter en infektion.
- Se till att njurar och lever fungerar optimalt – En kraftig infektion kan tillfälligt påverka dessa organ.
- Fånga upp eventuella komplikationer – Som reaktiv artrit eller andra följdsjukdomar.
Genom att göra ett blodprov efter en salmonellainfektion kan du få en tydligare bild av din återhämtning och vid behov vidta åtgärder för att stärka din hälsa.
För bara 690 kr får du en hälsokontroll Bas med analys av 19 viktiga hälsomarkörer, inklusive blodstatus, kolesterol och blodsocker.
Matförgiftning har ofta ett snabbt förlopp med symtom som kräkningar, diarré och magsmärtor.
Undvik kryddstark, fet och fiberrik mat tills du är helt återställd. Det finns några saker du kan göra själv för att må bättre och återhämta dig snabbare efter magsjuka.
Viktigt att få i sig vätska
Kräkningar och diarré kan leda till allvarlig vätskebrist och uttorkning. Den största skillnaden ligger i hur snabbt man blir sjuk. Du kan också kyla maten i vattenbad eller utomhus när det är kallt ute.
Det är därför mycket viktigt att du får i dig mer vätska än vanligt när du är magsjuk. Magsjuka sprids främst genom direktkontakt med en sjuk person eller genom att man rör vid ytor som den sjuka personen har varit i kontakt med. Det gör att smittspridningen kan ske mycket lätt, särskilt på platser där människor är nära varandra, som i skolor, förskolor, på sjukhus och äldreboenden.
Det är vanligast att smittas via direktkontakt med en sjuk person, till exempel om du tar hand om någon som är magsjuk och sedan rör vid din mun eller ditt ansikte utan att först tvätta händerna. Bakterien sprids genom förorenad mat och kan orsaka allvarliga magbesvär.